食材明细
主料
面粉:
蒸工艺三刻钟耗时简单困难程度酱肉萝卜馅包子的制作方法步骤
1白萝卜洗净，削皮，擦丝，焯水三分钟，捞出，剁碎，挤出多余水分，备用。
2葱切碎，备用。
3猪肉馅放入盆中，晾凉的花椒水分三次加入，顺时针搅拌，直到馅粘稠上劲，再放入少许料酒、生抽、老抽和鸡精调味，搅拌均匀。
4香酱备用。
5继续放入两勺香酱。
6搅拌均匀。
7剁碎的白萝卜和葱放入盆中。
8再放入拌好的肉馅，继续搅拌均匀即可，备用。
9面粉中加酵母和温水，搅拌成絮状，醒发两倍大，揉成光滑面团，搓成长条状，切成大小均匀的剂子。
10擀成中间厚四周薄的包子皮。
11包入馅料。
12已包好。
13冷水上笼，大火烧开转中火蒸二十分钟，关火焖五分钟。
14已蒸好。
15成品图。
16松软。
17掰开，皮软馅香。
